Огірок посівний (Cucumis sativus) стародавня культура Індії, стала потім популярною у всіх країнах світу. Це однорічна рослина розвиває батоги в довжину до 1,5 м з трикутно-загостреними шорсткими листками і воронковидними яскраво-жовтими квітками роздільностатеві; жіночі квітки поодинокі, чоловічі зібрані в пазушні пучки. У рослин, культивованих у вологих районах, є спеціальні пристосування для видалення з організму зайвої вологи. Їх молоденькі довгасті плодики покриті шипиками — це не що інше, як мікронасоси, що відкачують з плоду надлишкову вологу: у ранкові години, коли в повітрі висить туман, на кінці кожного шипики з'являється дрібна крапелька роси, «висмоктана» з тканин огірка.
_ _ _ _ _
Ключові слова: українські традиції, звичаї, Рослини, Огірок, культура.