Клас — дводольні рослини
Здебільшого — трав'янисті рослини з черговими, рідше з супротивними листками, без прилистків. їх налічується до 500 видів. Дрібні квітки зібрані в клубочки, а клубочки — у волотисті або колосовидні суцвіття. Квітки одностатеві або двостатеві п'ятірного типу. Тичинки за кількістю часток оцвітини і супротивні їм; маточки з 1—4 приймочками, з одногніздою зав'яззю. Зав'язь верхня, за винятком буряка, у якого зав'язь середня. Запилення відбувається вітром, рідко комахами або шляхом самозапилення. Плоди і стебла у багатьох видів лободи і лутиги до осені робляться яскраво-червоними від утворення антоціану. Плоди — сім'янки, які зростаються з оцвітинами. Насінини мають кільцеподібно зігнутий зародок. Насіння дикорослих лободових розноситься людиною і тваринами разом із землею. Багато лободових добре розвивається на солончакових грунтах. Неприємний запах робить їх непридатними на корм худобі. З культурних лободових мають значення буряк і шпинат.
_ _ _ _ _
Ключові слова: українські традиції, звичаї, Рослини, Родина, культура.